Sous une abondance de fruits mûrs et parfumés, cet entremets associe la douceur des pêches et des abricots du Lot-et-Garonne à la fraîcheur acidulée de la framboise.
La gourmandise se poursuit avec une crème légère délicatement vanillée, déposée sur un véritable sablé breton pur beurre, pour une texture fondante et croustillante à la fois.
Peu sucré et riche en fruits, il met à l’honneur les saveurs de l’été et les produits de nos chers producteurs voisins !
À servir frais, entre 6 et 8 °C, pour profiter pleinement du parfum des fruits et de la douceur de la crème vanillée.
Composition :
Sablé breton – glaçage à la poudre de framboise – confit de framboise et d’abricot – framboise et pêche fraîches – ganache montée vanille
Format modulable via le formulaire de devis
Allergènes :
Lait – œufs – farine de blé – fruit à coques – soja
25,00 € – 42,00 €
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